Scopri i vini della Fattoria di Basciano
È il vino base della Fattoria, ma la ricerca della massima qualità applicata a tutti i vigneti e l’eccellente terroir di tutti i terreni della Fattoria di Basciano (non solo quelli vocati) fanno sì che il suo livello qualitativo non si distacchi molto da quello della Riserva e dei Crus. Vino di grande armonia e buona struttura, è il classico abbinamento per carni alla griglia, arrosti e pecorini stagionati.
2023, 2022, 2021, 2020
Sangiovese 95%, Colorino 5%.
Affinamento in barriques di rovere per 12 mesi.
COD: FB020
2019, 2018, 2017, 2016, 2015
Sangiovese 93%, Colorino 7%.
18 mesi in barriques di rovere francese + 6 mesi di permanenza in bottiglia
COD: FB030
La Riserva è prodotta solo nelle migliori annate, da una selezione delle migliori uve Sangiovese della Fattoria. Viene commercializzata dopo circa 30 mesi dalla sua produzione, ma ulteriori anni di invecchiamento contribuiscono ad esaltarne la profondità e la complessità. Essendo un vino di notevole struttura, necessita di abbinamenti con arrosti, umidi e formaggi ben stagionati.
La vigna “Il Corto” è sita sul versante sud-orientale della proprietà, su di un terreno di medio impasto ricco di scheletro, ed è composta per il 90% da Sangiovese Toscano, e per il 10% da Cabernet Sauvignon. Le caratteristiche uniche di questo vigneto ci hanno spinto a vinificarlo singolarmente come “cru” a partire dal 1993. Essendo un vino di notevole complessità, necessita di abbinamenti con arrosti, umidi e formaggi ben stagionati.
2022, 2021, 2020, 2019
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%.
18 mesi in barriques di rovere francese + 6 mesi di permanenza in bottiglia
COD: FB040
2022, 2021, 2020, 2019
Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
18 mesi in barriques di rovere francese + 6 mesi di permanenza in bottiglia
COD: FB050
Dopo anni di esperienze e prove con diverse varietà non tradizionali della nostra area, finalmente nel 2003 siamo arrivati alla “formula” definitiva di questo vino. Il blend in parti uguali di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah è quello che meglio esprime, al di fuori del Sangiovese, le potenzialità del terroir della Fattoria di Basciano. Vino di notevole struttura e complessità, si abbina bene con carni rosse, umidi, arrosti di selvaggina e formaggi stagionati.
“Rosa” è un vino rosato da dessert dolce è leggermente vivace ottenuto da 100% uve Sangiovese della Fattoria di Basciano. Nasce dall’idea di riproporre in versione rosata l’antica tradizione Toscana del Vin Bianco Dolce , un vino da uve bianche , dolce , rifermentato in bottiglia , prodotto esclusivamente per consumo familiare , che veniva consumato nelle celebrazioni delle festività natalizie .
Per apprezzarne a pieno le qualità va servito leggermente fresco 13-14°C ed accompagnato con pasteccieria cremosa, dolci al cucchiaio, gelati. Si abbina bene anche alla cioccolata sia dolce che amara.
2024
100 % Sangiovese.
COD: FB080
2018, 2017, 2016, 2015, 2014
Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti.
Fermentazione ed invecchiamento per cinque anni in caratelli di rovere francese e di Slavonia
COD: FB060
Il Vin Santo è prodotto solo nelle migliori annate in quantità molto limitata. Ottenuto seguendo le regole della tecnica tradizionale, in parte modificata, questo vino da dessert è soprattutto frutto della passione, dell’attenzione e della fantasia di tutti coloro che contribuiscono a produrlo. Dotato di residuo zuccherino elevato, è un classico vino da dessert che si abbina a pasticceria secca, pasticceria con creme e crostate. Ottimo anche l’abbinamento con formaggi erborinati stile gorgonzola e roquefort.
Si ottiene da 100% uve Sangiovese, sottraendo nelle primissime ore dimacerazione una parte di mosto che già assorbito una colorazione rosata. È un vino fresco e molto fruttato, dagli spiccati profumi floreali, ma non privo di nerbo e consistenza.
2024, 2023, 2022
Sangiovese toscano 100%.
COD: FB010
Frantoio 80%, Moraiolo 15%, Leccino 2%, Pendolino 3%.
Raccolta manuale, estrazione continua a freddo.
COD: FB070
È ottenuto da 20 ha di oliveto della Fattoria. Prodotto di grandi caratteristiche e di notevole longevità, dà il meglio di sé qualche mese dopo il suo ottenimento.
