2021 10. Mai haben wir einen neuen Weinberg gepflanzt. Wie Sie sich vorstellen können, passiert dies nicht allzu oft, sodass der Anlass auf der Farm recht vielversprechend wird. Der von uns ausgewählte Standort hat einen guten Boden (sehr steinig), windig und mit großer Exposition (die Sonneneinstrahlung auf den Früchten ist der Schlüssel zu einem guten Geschmack aus Ihren Trauben).

Der Vorgang mag einfach erscheinen – graben Sie ein Loch, setzen Sie eine kleine Weinrebe hinein und füllen Sie das Loch wieder auf – aber da die Reben möglicherweise viele, viele Jahre dort bleiben können, ist es wichtig, dass die Reben sorgfältig gepflanzt werden.

Zuerst wird der Boden gerodet und gepflügt. Danach werden sorgfältige Messungen vorgenommen, um sicherzustellen, dass die Rebreihen möglichst gerade sind. Graben Sie ein Loch zwischen achtzehn und zwanzig Zentimeter tief in die Erde. Schneiden Sie die Wurzelspitzen der ruhenden Rebe ab und lassen Sie sie mit den Wurzeln zuerst in das Loch fallen. Stellen Sie sicher, dass der für Weinreben geschlossene Boden verdichtet ist. Unser neuer Weinberg ist ca. 2 ha groß und hat eine Dichte von 5500 Reben \ ha.

Nach 20 Tagen ist die Veränderung dank Frühlingssonne und häufigen Regenfällen bereits sichtbar. In einigen Jahren werden wir unsere neuen Sangiovese-Trauben für unseren Chianti Rufina verwenden können.