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I Pini

Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Nach jahrelangen Erfahrungen und Versuchen mit verschiedenen, für unser Gebiet nicht traditionellen Rebsorten haben wir 2003 endlich die definitive “Formel” dieses Weins aufgestellt. Die zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah bestehende Rebmischung bringt – neben dem Sangiovese - das Potential des Terroirs der Fattoria di Basciano am besten zum Ausdruck.

COD: FB050

Weinjahrgänge

Erntebericht 2022

Der Jahrgang 2022 ist durchaus vielversprechend, allerdings warten wir noch etwas, um ihn präzise definieren zu können, denn schon jetzt erweisen sich die produzierten Weine als qualitativ hervorragend.
Das Hauptmerkmal war eine ungewöhnlich warme Vegetationsperiode, die jedoch glücklicherweise durch etwas Regen im August gerettet wurde.
Der Vegetationsbeginn fiel mit einem kühlen und ungewöhnlich trockenen Winter zusammen, der dann in einen warmen Frühling überging, der einen regelmäßigen Fruchtansatz ermöglichte, gefolgt von einem heißen Sommer. Die Witterungsbedingungen sind so trocken geworden, dass einige Chianti-Produzenten gezwungen waren, Bewässerungsmethoden anzuwenden, um jüngere Rebstöcke zu schützen. Da die Region Chianti Rufina jedoch im Norden der Toskana und in der Nähe des Apenningebirges liegt, ist es dort meist kühler als im Rest der Toskana. Darüber hinaus liegen unsere Weinberge in Waldnähe oder auf Hügeln und bleiben dadurch kühl. Der Regen, der Ende Juli endlich einsetzte, erwies sich als wahrer Segen. Daher ermöglichten die kühleren Temperaturen im September zusammen mit einer regelmäßigen Wasserversorgung eine regelmäßige Reifung der Trauben.
Obwohl die Dürre überraschend zu Ertragseinbußen führte, waren die von uns geernteten Früchte außergewöhnlich konzentriert, mit immer noch ausgewogener Säure und dem zweifellos hochwertigen Frischfruchtcharakter. Die Weine, die wir erhalten haben, haben einen außergewöhnlichen Körper und eine außergewöhnliche Konzentration, sind schon jung genießbar, verfügen aber über ein großes Potenzial für eine lange Lagerung.

Awards

Erntebericht 2021

Leider kam es in der Nacht vom 8. auf den 9. April zu einem Spätfrost, der einen großen Teil der unteren Weinberge beschädigte, insbesondere jene, die mit Sangiovese bepflanzt waren. Diese Traube ist besonders früh in der Keimung. Glücklicherweise waren Nutzpflanzen in Höhenlagen über 200 m von diesem Problem nicht betroffen.
Die Frühlingstemperaturen blieben bis Juni außergewöhnlich unterdurchschnittlich und diese ausgesprochen kühlen Nächte ermöglichten eine üppige Blattentwicklung und die Bildung besonders langer Trauben, eine üppige Blüte und einen anschließend guten Fruchtansatz. Diese günstigen Bedingungen und ein darauf folgender sehr heißer Sommer mit besonders hohen Temperaturen, unterbrochen von mehreren Episoden mäßiger Regenfälle und einem deutlichen Temperaturabfall (der zum klassischen Septemberklima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten führte), trugen maßgeblich dazu bei, dass sich die Farbe und der Geschmack der Früchte entwickeln konnten und sie den idealen Reifegrad erreichten.
Die Obstmenge war deutlich unterdurchschnittlich, dafür aber von hervorragender Qualität.
Die Früchte waren vollkommen gesund, mit optimaler Zusammensetzung und Konzentration. Es genügt zu sagen, dass der Jahrgang 2021 sicherlich einer der besten des letzten Jahrzehnts ist.

Awards

Erntebericht 2020

Das Endergebnis der Weinlese 2020 war ausgesprochen hervorragend!
Der Austrieb erfolgte gegen Ende März und die Reben litten leicht unter Spätfrösten. Das Frühjahr sowie der Sommeranfang waren gut; mit warmen und sonnigen Tagen endete dieser Abschnitt jedoch ziemlich kühl, feucht und regnerisch. Es war nicht einfach, da diese Bedingungen uns zu häufigen Behandlungen der Weinberge zwangen.
Die gute Wasserverfügbarkeit veranlasste die Reben zu starkem vegetativem Wachstum, weshalb wir wiederholt zur Laubarbeit gezwungen waren. Diese Bedingungen beeinträchtigten jedoch nicht den Fruchtansatz, verzögerten aber die reguläre Entwicklung der Frucht. Der eigentliche Sommer begann im Juli, er war warm und ziemlich trocken; dank der zuvor im Boden gespeicherten Wasserreserven gab es keine Dürreprobleme. Auch die Temperaturen waren, obwohl hoch, nie übermäßig, von einigen wenigen Tagen abgesehen.
Ende August war die Reife daher leicht im Rückstand und einige Winzer befürchteten, dass die Trauben nicht die volle Reife erreichen könnten.
Glücklicherweise hatten wir, wie es oft geschieht, wenn der Sommer spät beginnt, einen der besten September aller Zeiten: eine lange Periode sonniger und warmer Tage (aber nicht übermäßig heiß, gefolgt von den typisch kühlen Nächten dieser Zeit) ermöglichte es den Trauben, sich anzureichern, und sie erreichten Ende September/Anfang Oktober perfekte Bedingungen. Die Erntemenge war aufgrund der zuvor erwähnten Schäden durch Spätfröste unterdurchschnittlich.
Die Qualität war wirklich hervorragend mit gesunden und gut ausbalancierten Trauben, die es uns ermöglichten, Weine mit reicher Frucht, schöner Säure und ausgezeichneter Struktur zu erzeugen: ideale Eigenschaften sowohl für junge, trinkfertige Weine als auch für Weine mit langem Reifepotenzial.
Im Jahr von Covid wird die Qualität der Weinlese eines der wenigen positiven Dinge sein, an die man sich erinnern wird

Awards

Erntebericht 2019

Die Ernte 2019 war definitiv ein besonderer Jahrgang und zweifellos einer der fesselndsten; das Endergebnis war jedoch hervorragend, wenn nicht gar ausgezeichnet.
Der Austrieb erfolgte Ende März/Anfang April und wurde glücklicherweise nicht von Spätfrost beeinträchtigt. Das Frühjahr war ziemlich feucht und kühl, was die Bewirtschaftung erschwerte und uns zu häufigen Behandlungen zwang. Diese Bedingungen hatten jedoch keinen Einfluss auf den Fruchtansatz, verzögerten aber die Entwicklung der Frucht. Der Sommer war warm und ziemlich trocken, doch dank einiger Regenfälle, die die Trockenperioden unterbrachen, hatten wir keine Probleme mit Dürre. Auch die Temperaturen waren, obwohl warm, mit Ausnahme weniger Tage nie wirklich hoch.
Gegen Ende August war die Reife leicht im Rückstand, und einige befürchteten, die Trauben könnten die volle Reife nicht erreichen. Zu unserem großen Glück begann dann einer der besten September aller Zeiten. Eine lange, sonnige Periode mit warmen und trockenen Tagen (jedoch mit nicht zu hohen Temperaturen und gefolgt von den typisch kühlen Nächten dieser Zeit) brachte die Trauben Ende September/Anfang Oktober zu einer reichen und vollständigen Reife und in perfekte Bedingungen.
Die Erntemenge war durchschnittlich und die Qualität sehr zufriedenstellend, mit gesunden und ausgewogenen Trauben, die es uns ermöglichten, charaktervolle Weine mit guter Säure, Fruchtigkeit und schöner Struktur zu erzeugen. Es erinnerte an einen klassischen Jahrgang der Vergangenheit, als die Trauben hauptsächlich im September reiften und die Lese im Oktober stattfand. Dies erlaubte uns, Weine mit frischen Fruchtaromen zu produzieren, die ideal sind, um sie jung zu genießen, aber auch mit genügend Struktur und der nötigen Säure, um eine lange Reifung zu überstehen.

Eigenschaften

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Ausbau

Getrennte Gärung der drei Rebsorten. Das Einmaischen dauert ca. 25 Tage. Die Assemblage erfolgt, bevor der Wein ins Barrique kommt. Der Ausbau in Barriques dauert 14 Monate. Die eine Hälfte derFässer aus französischer Eiche ist neu, die andere Hälfte wurde schon einmal benutzt. Die darauffolgende Flaschenreifung hat eine Dauer von 6 Monaten.

Charakteristische Merkmale

Kräftig rubinrot. Das Bukett ist intensiv und komplex. Reifes Obst mit gut ausbalancierten Vanillenoten in der Nase. Am Gaumen gut strukturiert und anhaltend mit weichen und elegantenTanninen.

Formate

0,75l

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