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ERTA E CHINA - Cod.: RM080

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ROSSO DI TOSCANA
Blend in parti uguali fra uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon principalmente provenienti dalle zone di Rufina e limitrofe, questo vino è affinato in barriques di rovere francese al secondo e terzo passaggio, già usate per la produzione dei Crus della Fattoria di Basciano. Sia la morbidezza che l’eccellente struttura tannica rendono Erta e China piacevole fin all’immissione al consumo ed al contempo adatto ad un invecchiamento medio-lungo. La produzione annuale è di circa 50.000 bottiglie.

VARIETÀ DI UVE:
Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%.

TECNICA:
Raccolta e fermentazione separata delle uve delle due varietà, fermentazione malolattica completata in serbatoi inox. Assemblaggio fatto prima dell’immissione in legno. Affinamento per 14 mesi in barriques al secondo e terzo passaggio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso rubino intenso. Profumo pieno e complesso con note di frutta rossa ben integrate con i sentori di vaniglia.In bocca ben strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi ed eleganti, ed una buona persistenza.

FORMATI SPECIALI:
0,375 LT

 

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