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Siamo abbastanza piccoli da
curare ogni dettaglio,
ma sufficientemente grandi
per avere ampie vedute.
Renzo Masi

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      NOVITA'

                     OLIO NUOVO E ROSATO DI TOSCANA 2017

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Sono arrivati! L'Olio Nuovo e il Rosato di Toscana 2017 sono finalmente in vendita!

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Colore giallo oro con netti riflessi verdi. Profumo intenso molto fruttato (di olive appena raccolte). In bocca intenso e molto strutturato, è leggermente aggressivo in gioventù, ma acquista grazia e morbidezza con il passare dei mesi. È ottenuto da 20 ha di oliveto della Fattoria. Prodotto di grandi caratteristiche e di notevole longevità, dà il meglio di sé qualche mese dopo il suo ottenimento.

ROSATO DI TOSCANA
Colore rosa salmone chiaro. Profumo intenso, fruttato e floreale con note dilampone e fragolina selvatica. In bocca si presenta mediamente strutturato, con acidità fresca unita ad ampiezza e rotondità, esaltate da un leggero residuo zuccherino. Si ottiene da 100% uve Sangiovese, sottraendo nelle primissime ore dimacerazione una parte di mosto che già assorbito una colorazione rosata. È un vino fresco e molto fruttato, dagli spiccati profumi floreali, ma non privo di nerbo e consistenza.